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酒糟封坛酒口感是什么味道

2019-02-27 07:13:01 195次浏览
价 格:面议

一瓶酒糟封坛酒就相当于一群自由微生物(活体)。酒糟封坛酒的酿造工艺特殊,一瓶酒糟封坛酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次高温堆积发酵、七次取酒、存贮,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。

为什么选用酒糟埋藏?酒糟封坛酒 酒糟和窖泥中含有酵母菌和乙酸菌微生物 它们对酒的口感有很重要的影响 酒糟能加速白酒的老熟,除杂增香,相同年份,酒糟埋藏的酒更加绵柔醇香,具有酱香突出,幽雅细腻,入口柔绵醇厚空杯留香持久,回味悠长的特点。

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